Le temps des cerisiers

En fleurs...Ô sakura... Et oui, un des moments de l'année les plus prisés par les touristes et les japonais: la saison de la floraison des cerisiers.Et ça ne dure qu'une petite quinzaine de jours. C'est assez frustrant, mais c'est aussi ce qui rend ce moment précieux....

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Visiter les marchés artisanaux de Kyoto

Pour rencontrer des artistes et des artisans locaux à Kyoto, il suffit de se rendre à l’un des marchés en plein air, dont l’entrée est toujours libre, qui ont lieu régulièrement chaque mois dans différents endroits de la ville. Aujourd’hui, nous vous présentons nos...

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Des cultivateurs de thé japonais à contre-courant

Tomomi et Masakazu Morii nous ont invités à visiter leur exploitation bio située à Kamo, entre Uji et Nara. Nous avons passé un après-midi chez eux, à leur poser des questions et à arpenter sous la pluie le petit chemin de terre qui mène à leurs théiers. Très joviaux,...

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Kazuaki Mizuhara: créateur de vases en verre soufflé

Kazuaki Mizuhara est à la fois artiste, ingénieur et chimiste en herbe. Il crée, pour son plaisir et celui des autres, des petits vases en verre soufflé qui ont tous une forme différente. Certains sont parfaitement ronds alors que d’autres ont des formes plus...

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Vivre au présent, avec gratitude et en toute conscience !

C’est aussi avec cet objectif en tête que nous avons créé le calendrier de l’Avent Slow Kyoto. Nous l’avons imaginé comme un guide vers une vie plus mindful. Inspiré par les arts traditionnels japonais tels que le cha no yu (la voie du thé) ou le kôdo, la voie de l’encens, on y trouve des pistes pour créer des petits rituels qui nous permettent de connecter avec notre environnement et avec l’instant. Des rituels qui nous aident à savourer la beauté des choses ordinaires afin de trouver la joie au quotidien.

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Livre : les recettes de mes amis japonais

J'ai eu la chance de recevoir un joli livre pour noël : "Les recettes de mes amis japonais" d'Isabelle Boinot. C'est ma soeur, grande lectrice et amante des librairies, qui a dégôté cette petite pépite.  Ce livre de recettes très personnel illustre "24 recettes...

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Obon, festival en l’honneur des ancêtres

Cette année, nous étions à Kyoto la nuit du 16 août, et nous avons eu la chance d’assister au célèbre « Daimonji Gozan Okuribi ». Durant ce festival, les feux qui guident les esprits sur le chemin du retour (lire nos précisions sur cette tradition bouddhiste plus bas)...

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Les zaru soba

Les zaru soba, mon plat préféré au Japon ! Les zaru soba, mais quézako ? Avant d'aller au Japon, j'avais toujours mangé les nouilles chaudes. Soit dans un bouillon, genre udon ou ramen, soit frites avec des légumes ou du tofu. Ce fut toute une découverte de savoir que...

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